鱼汁的家常做法 鱼汁的家常做法大全

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。法鱼

本文目录

1. 甜酸鱼汁做法
2. 鱼汁的汁的做法做法
3. 鱼汁怎么做

甜酸鱼汁做法

做法是：

锅烧热放少许油，倒入番茄酱，家常再加半勺糖，鱼汁半勺醋，家大全多半勺水
，法鱼盐少许，汁的做法加入白醋蒜茸，家常勾欠等起泡后
，在淋少许热油即可 。

鱼汁的做法

1 、首先准备清水500克，生抽250克 ，老抽120克，味精80克，白糖20克，芫荽8克。

2、然后将上述原料调和匀，再放入锅中煮开装起，再将芫荽浸透，鱼汁就做好了。

3
、这个鱼汁适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在冰箱中 ，分次应用。

鱼汁怎么做

材料

草鱼1条，淀粉适量 ，葱白末5克，姜末5克
，蒜末5克，酱油40克
，醋50克，番茄酱10克，白糖80克，盐1克，黄酒10克，水淀粉150克，油1000克（实耗约100克） ，高汤小半碗 。

做法

1.把鱼收拾好
，洗净擦干
 。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉
。

2.锅烧热，放多一些油。然后下姜片
 ，爆香。下入鱼 ，炸至外脆里熟，呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。

制作关键 ：炸鱼一定要多放点油
，而且要烧到七八成热再把鱼下锅
，这样炸鱼才能把鱼炸得香酥干爽。

3.鱼煎好取出沥油装盘 ，锅放底油 ，放入葱花、姜末
、蒜末爆香。加入胡萝卜粒 ，青红椒粒和青豆以及番茄酱翻炒
。然后加入盐、糖、醋 、酱油 、黄酒、高汤。最后用水淀粉勾芡
。滚沸起泡时，浇汁即成 。起锅 ，把汁浇在鱼身上 。

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